世界關(guān)注：做壽司用什么米比較好 壽司用糯米還是大米好吃？

想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于做壽司用什么米比較好是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于做壽司用什么米比較好是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

做壽司用什么米比較好

做壽司可以用粳米加糯米，也可以用大米加糯米，正宗壽司使用的是日本珍珠米。壽司是一種日本傳統(tǒng)美食，日本古代時候的壽司，是用鹽和米腌制的咸魚，后經(jīng)演變形成如今的壽司。

壽司用糯米還是大米好吃

壽司用大米更好，因為糯米口感更好，不易黏糊。在制作壽司時，用糯米和大米混合制作，黏性足夠，口感更佳。普通米飯熱時加工即可，但黏性大會影響制作和外觀。

壽司是在飯里放醋做主材料的日本料理，壽司和其他日本料理一樣，色彩非常鮮明。

吃壽司，講究的是食用的完整，就是整塊壽司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出壽司的美味。

壽司在公元九二七年完成的平安時代法典《延喜式》中，就已有記載，為日本傳統(tǒng)食品，誕生于彌生時代末期。

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