家常油條簡(jiǎn)單做法是什么？油條是哪里的特產(chǎn)？

家常油條簡(jiǎn)單做法是什么?

1. 將面粉、小蘇打粉和塩混合在一起放入大碗中，攪拌均勻。

2. 將清水逐漸加入面粉中，同時(shí)攪拌，直至形成一個(gè)光滑的面團(tuán)。

3. 在面團(tuán)表面涂上一層薄油，用塑料膜或濕布蓋住，靜置30分鐘讓面團(tuán)發(fā)酵。

4. 在桌子上撒些面粉，將面團(tuán)取出來(lái)，揉成一個(gè)大面團(tuán)。

5. 將面團(tuán)切成小塊，每塊大約7.5cm寬，20cm長(zhǎng)。

6. 將每塊面團(tuán)拉成一條長(zhǎng)條，然后對(duì)著面條中間用筷子點(diǎn)一下，這樣油條才能更好地發(fā)酵。

7. 然后將油鍋里倒適量的食用油燒熱(180-190℃)，將油條小心地放入鍋中，煎到兩面金黃酥脆。

8. 將炸好的油條取出，放在吸油紙上吸收多余的油分，即可享用。

油條是哪里的特產(chǎn)

油條是杭州的特產(chǎn)。當(dāng)時(shí),南宋的都城位于杭州。為了紀(jì)念岳飛,人們發(fā)明了代表秦暉和他的妻子的油炸食品。

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