清炒小白菜怎么做好吃？清炒小白菜需要焯水嗎？

清炒小白菜怎么做好吃

小白菜一把、蒜3瓣、油1湯匙、鹽1勺。

1、白菜洗凈掐斷備用，鍋燒熱放油。

2、放入大蒜瓣爆香。

3、放入白菜，翻炒變色變軟。

4、加入所有調(diào)料，翻炒均勻，盛出食用。

清炒小白菜需要焯水嗎

需要

“一般情況下,炒小白菜都是需要焯水的,在鍋中加水,加熱至沸騰之后將小白菜放進去,燙幾十秒之后撈出來即可,這樣小白菜的口感會變得更好,同時還有利于保留其顏色,讓它看上去翠綠可口,更誘人食欲。”

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