血粉是什么？血粉的制作過程

血粉是什么?

血粉是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料，它是從被檢疫的健康動物身上采集新鮮血液，經(jīng)過高溫高壓、破膜、脫色、低溫干燥等工藝制成的。它具有優(yōu)良的溶解性、消化性和安全性，是一種優(yōu)質(zhì)的動物蛋白源，適用于家畜和水產(chǎn)動物的日常谷物制備。

產(chǎn)品特點(diǎn)：消化率和利用率高，通過特殊加工生產(chǎn)工藝打破血液細(xì)胞壁，調(diào)節(jié)氨基酸平衡，改善營養(yǎng)知識結(jié)構(gòu)，將難消化的大分子蛋白質(zhì)降解為蛋白胨、多肽和各種游離氨基酸、B族維生素和免疫球蛋白，通過一些特殊加工降低患者血液的緩沖系統(tǒng)功能。適口性好，特殊加工工藝，高科技脫色，消除血液中的異味，保持其香氣，使其適口性好。

血粉的制作過程

一、載體血粉的簡易加工方法

將1-2倍血量的麩皮(米糠或餅粕粉)與血液混合，攪拌均勻，鋪在水泥地面上，經(jīng)常翻動，通常曬干4-6小時，然后粉碎。由麩皮或米糠制成的血粉含有30-35%的粗蛋白，由餅粕制成的血粉含有45-50%的粗蛋白。豬日糧中載體血粉的用量不應(yīng)超過5%，雞日糧中載體血粉的用量應(yīng)在3%左右。

黃豆也可以磨成粉作為載體，加工方法基本同上，但制作時，血豆粉要做成塊狀，蒸20分鐘，冷卻，搓成細(xì)條晾干，然后粉碎。血豆粕中粗蛋白含量約為47%。用血豆粉喂雞的劑量不應(yīng)超過日糧的3%。喂養(yǎng)幼雞可以完全替代魚粉，而喂養(yǎng)蛋雞可以部分或完全替代魚粉。

二、干血粉的加工方法

將血液倒入鍋中，加入相當(dāng)于血液體積1-1.5%的生石灰，熬成酥塊狀，取出塊狀，切成5-6厘米的小塊，鋪在水泥地上，晾干至棕色，然后用粉碎機(jī)粉碎成粉末。這種血粉一般用來喂占日糧3%的肉雞，喂占日糧2-3%的蛋雞。

如果在血粉中加入0.2%的丙酸鈣，將血粉浸泡在2%的丙酸鈣水溶液中，然后在陽光下曬干，血粉就能起到更好的防霉效果。

血粉的營養(yǎng)特性

血粉的粗蛋白含量最高可達(dá)80~90%，高于部分魚粉和肉粉。血粉萊氨酸和樹脂、蛋白素、組胺、苯丙氨酸和色氨酸含量豐富，所有天然飼料的萊氨酸含量為7至8%，高于普通魚粉。相對簡單來說，精氨酸、蛋氨酸、胱氨酸的含量水平很低，異亮氨酸的含量也很低，幾乎為零。

此外，血粉還含有多種微量元素，如鈉、鈷、錳、銅、磷、鐵、鈣、鋅、硒等。其中，鐵含量是所有飼料中最豐富的，約為每公斤30毫克，而肉類中只有216毫克。血粉中鈣磷含量很低。血粉還含有多種酶和維生素A、維生素B2、維生素B6、維生素C等。但維生素 b12和核黃素水平低于其他動物蛋白飼料，例如，核黃素水平只有約115毫克/千克。總之，血粉是一種蛋白質(zhì)含量較高的飼料。

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