青砧魚是什么長什么樣？秋刀魚是海魚還是淡水魚？|環(huán)球速遞

青砧魚(拉丁學(xué)名: Pneumatophorus japonicus)別稱:鮐魚、花池魚、花巴、花鳀、青磚、青占、花鯡、花生、花仙，地方名:鮐巴魚、青花魚、油胴魚、鯖魚、青條魚、流動鲞。為鱸形目、鯖科、鮐屬海洋洄游性上層魚類。分布于北太平洋西部，中國、朝鮮、日本及俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)，最北可達(dá)鄂霍次克海?？煞譃閮蓚€地方種群:一在日本海，一在黃海和東海。為北太平洋西部主要經(jīng)濟(jì)魚類之一。

青占魚是發(fā)物嗎

許多藥物既可供給人體日常需要的各種營養(yǎng)，又能保健養(yǎng)生，康復(fù)調(diào)理，祛病療疾。同時，對于某些人來說，有的食物也能降低藥物療效，影響機(jī)體康復(fù)，甚至導(dǎo)致疾病的發(fā)生。因此，對于不利于治療的那些食物，常俗稱為“發(fā)物”。從廣義上來說，發(fā)物就是指患病服藥及病后調(diào)理的進(jìn)食過程中，因食物不當(dāng)而誘發(fā)產(chǎn)生某種病癥，激發(fā)新病，或妨礙治療，加重病情、影響康復(fù)的一類食物。一般地說，它是一類性味辛辣燥烈、刺激性強(qiáng)、油膩厚味、魚腥海鮮等食物。因發(fā)物不利于疾病的治療和機(jī)體的康復(fù)，故病中要忌口。 發(fā)物致病的特點，一般有發(fā)熱、發(fā)瘡、上火、動風(fēng)、生痰、脹氣、便秘、腹瀉以及誘發(fā)痼疾等。像現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所指的變態(tài)反應(yīng)性疾病中的食入性食物過敏癥的某些表現(xiàn)，如過敏性紫癜、皮炎、濕疹、腸炎、蕁麻疹等，都包括在內(nèi)。

1、當(dāng)食物影響疾病的治療，助邪傷正、添病益疾時要忌口。如蕁麻疹、丹毒、濕疹、瘡癤、中風(fēng)、頭暈?zāi)垦５劝Y癥，不且食用海鮮魚、蝦、蟹、貝、豬頭肉、雞肉、鵝肉、雞蛋等。又如各種出血性疾?。罕缆?、月經(jīng)過多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔瘡等病癥，不宜食用胡椒、羊肉、狗肉、燒酒等。又如潰瘍病、慢性胃炎、消化不良等病癥，不宜食用白酒、豆類、薯類等。 當(dāng)食物易與藥物產(chǎn)生不良反應(yīng)時要忌口。當(dāng)進(jìn)食食物的作用與藥物產(chǎn)生的作用一致時，就會減弱、抵消藥物療效，甚至產(chǎn)生毒副作用，從而妨礙疾病的治療。如《本草綱目》記載：“凡服藥，不可雜食肥豬犬肉，油膩羹鮒，腥臊陳臭諸物。凡服藥，不可多食生蒜、胡荽、生姜、諸果、諸滑滯之物”，不無道理。如食用黃連、甘草、蒼耳子、烏梅、枯梗等忌食豬肉，鱉甲忌莧菜，地黃、首烏忌蔥、蒜、蘿卜等，中醫(yī)忌口側(cè)重于此。

2、當(dāng)食物對病后調(diào)整康復(fù)不利時要忌口。大病初愈，消化力弱，正氣未復(fù)，飲食失當(dāng)，可使病情反復(fù)或變生他疾。如魚、蝦、蟹、貝、椿芽、磨菇以及某些禽畜肉、蛋等，曾患過敏性疾病者，應(yīng)注意選擇避食。又如高脂血癥、高血壓、冠心病、中風(fēng)等，病后飲食宜清淡，不可過食油膩厚味之物。

2食用青占魚的注意事項

不能與寒涼食物同食

青占魚本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導(dǎo)致身體不適。

不能與啤酒、紅葡萄酒同食

食用青占魚飲用大量啤酒，會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過多，會沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。

不宜食用青占魚的人群

出血性疾病患者：血小板減少、血友并維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃青占魚，青占魚中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。

肝硬化患者：肝臟硬化時機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的青占魚，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。

皮膚病患者：皮膚病患者之所以不能吃青占魚是因為青占魚中所含的蛋白質(zhì)在進(jìn)入人體后，可作為一種過敏原，對機(jī)體產(chǎn)生過敏反應(yīng)，如發(fā)癢起塊等，或使原來的皮膚病復(fù)發(fā)、加重。所以皮膚科醫(yī)生視青占魚為病因之一，要求某些病人禁忌。

3青占魚的營養(yǎng)價值

青占魚的營養(yǎng)價值很高，鮐魚經(jīng)濟(jì)價值頗高，是一種深受廣大群眾喜愛的食用魚。據(jù)測定，每百克可食部分含蛋白質(zhì)21.4克，脂肪7.4克，鈣20毫克，磷226毫克，鐵2.0毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.29毫克，尼克酸9.7毫克。據(jù)有關(guān)資料介紹，青占魚體內(nèi)還含有兩種營養(yǎng)價值較高的物質(zhì)：一種叫二十碳五烯酸(EPA)，另一種叫二十二碳六烯酸(DHA)，這兩種物質(zhì)在青占魚脂質(zhì)中含量較高。據(jù)日本有關(guān)部門測試，EPA含量達(dá)到8%～10%，而DHA的含量較EPA為高。

EPA和DHA對人體有以下保健作用：(1)防止血管擴(kuò)張;(2)抑制血小板凝聚;(3)降低血壓;(4)降低血液中的中性脂肪;(5)降低低密度脂蛋白中的膽固醇;(6)降低血液粘稠度;(7)防止心肌梗塞;(8)防止腦梗塞，最終防止成人玻

秋刀魚和青占魚是同一種魚嗎秋刀魚和青占魚都屬于魚類，而且都屬于可以食用的魚類。二者也都屬于硬骨魚綱的，外觀也有一定的類似之處，比如它們的顏色就比較相像。不過，不能因為二者有一些地方相同就誤認(rèn)為它們是同一種魚。其實它們是不同的兩種魚，差別還是比較大的，要想?yún)^(qū)分它們還是比較容易的，可以從多個方面來區(qū)分。

秋刀魚是海魚還是淡水魚?

秋刀魚是海魚，一般生活在海水之中，它們主要生活在太平洋的北部地區(qū)，在太平洋西北的日本海、北邊的日本海以及東邊的墨西哥沿岸海域都有分布。在我國的黃海以及山東半島東岸，也有秋刀，它們最喜歡的水溫范圍在15-18度之間。

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