白酒根據(jù)生產(chǎn)工藝可以分為幾種？液態(tài)法白酒標(biāo)準(zhǔn)和特點(diǎn)詳細(xì)介紹 通訊

白酒根據(jù)生產(chǎn)工藝可以分為幾種

白酒是中國(guó)傳統(tǒng)的飲品之一，根據(jù)生產(chǎn)工藝的不同，可以分為固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒和固液法白酒三種。固態(tài)法白酒是指以糧食、糖類、果實(shí)等含淀粉或糖的物質(zhì)為原料，采用固態(tài)發(fā)酵工藝釀制而成的白酒。固態(tài)法白酒區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)和特點(diǎn)如下：原料只選用糧食、糖類、果實(shí)等含淀粉或糖的物質(zhì)為原料，不使用任何添加物和酒精。

液態(tài)法白酒標(biāo)準(zhǔn)和特點(diǎn)詳細(xì)介紹

液態(tài)法白酒其區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)和特點(diǎn)如下：原料只選用糧食、糖類、果實(shí)等含淀粉或糖的物質(zhì)為原料，不使用任何添加物和酒精。液態(tài)發(fā)酵：采用液態(tài)發(fā)酵工藝，即發(fā)酵時(shí)使用酵母或其他添加物，讓其在液態(tài)狀態(tài)下進(jìn)行發(fā)酵?？诟泻惋L(fēng)味：液態(tài)法白酒的口感和風(fēng)味相對(duì)較為單一，味道相對(duì)較沖，不夠濃郁。生產(chǎn)成本：由于液態(tài)法白酒的原料價(jià)格較低，生產(chǎn)成本也相對(duì)較低，所以市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)較低。

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