毛豆和黃豆是同一種東西嗎？毛豆是發(fā)物嗎？

“毛豆其實就是黃豆，毛豆又叫菜用大豆、枝豆，是處于新鮮狀態(tài)下的黃豆，通常外皮呈綠色，莢面上還著生了很多茸毛。而當毛豆生長老了之后，外皮的顏色就會變成黃色，也就是我們平時所見到的黃豆。”

毛豆并不是發(fā)物。

發(fā)物指的是刺激性較強或容易誘發(fā)某些疾病加重的食物，毛豆還是未成熟的黃豆，屬于大豆類的食物，里面含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、膳食纖維以及微量元素，吃了以后能夠補充身體當中所需要的營養(yǎng)，同時還能夠促進腸胃蠕動，降低血液當中的膽固醇，并不屬于發(fā)物。

雖然毛豆當中的營養(yǎng)價值較高，但是食用過多可能會出現(xiàn)腹脹、腹痛等消化不良的癥狀，所以在吃的時候一定要控制好食用量，一次性不要吃太多。并且對大豆過敏的患者要謹慎食用，以免吃了以后出現(xiàn)不適的癥狀。

標簽： 毛豆和黃豆 毛豆和黃豆是同一種東西嗎

　　 原標題：毛豆和黃豆是同一種東西嗎？毛豆是發(fā)物嗎？