銀耳泡發(fā)后冰箱能存放多久 銀耳泡了沒煮怎么保存？

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銀耳泡發(fā)后放進冰箱里冷藏能保存2-3天。建議不要存放太長時間，如果放置時間過長，就會導致銀耳出現(xiàn)變質(zhì)的情況，如銀耳的葉片發(fā)生粘連、銀耳沒有任何彈性等，從而會影響銀耳的食用口感。

銀耳泡發(fā)后冰箱能存放多久

銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。

銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5-10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。

銀耳含有大約0.6%-1.28%的脂肪，其中不飽和脂肪酸約占總脂肪酸量的75%，主要成分是亞油酸。

干銀耳泡一晚上有毒嗎

干銀耳泡一晚上沒有毒，但是泡太久會導致營養(yǎng)價值下降。但如果泡的時間過長，其營養(yǎng)成分減少，并產(chǎn)生有害成分亞硝酸鹽。所以把銀耳放入涼水或者溫開水中浸泡3-4個小時，然后用清水清洗干凈即可。

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