壽司米是什么米？壽司是用什么米做成的？壽司米用什么米代替？

壽司米是什么米?

壽司米是日本的粳米。

壽司米是一種特別的米，它吃起來有嚼勁，有彈性，而且還有一定的黏性，這種米讓壽司變得美味，而且米中還含有很多的蛋白質(zhì)，對人體也是有好處的。壽司的制作所用的米還可以是日本的粳米，它色澤干凈發(fā)白，顆粒圓滿，同樣是做壽司所用的一種很好的米。

壽司是用什么米做成的?

1、做壽司可以用粳米加糯米，也可以用大米加糯米，正宗壽司使用的是日本珍珠米。壽司是一種日本傳統(tǒng)美食，日本古代時候的壽司，是用鹽和米腌制的咸魚，后經(jīng)演變形成如今的壽司。

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