“引領(lǐng)”和“喚醒” 重慶小面文化節(jié)亮相大渡口

生日祝福面、鄰里和諧面、敬老孝心面、青春成長面、單位同心面、道德典型面一字排開，數(shù)十家頭部小面品牌現(xiàn)場擺展，眾多市民打卡重慶小面。

9月29日，由中共大渡口區(qū)委宣傳部、大渡口區(qū)商務(wù)委主辦，重慶小面協(xié)會承辦的“小面興產(chǎn)業(yè)，吃面慶華誕”的重慶小面文化節(jié)暨吃小面慶華誕新民俗體驗活動在大渡口區(qū)九宮廟商圈步行街舉行。

8月，位于重慶市大渡口區(qū)的重慶市小面產(chǎn)業(yè)園正式開始建設(shè)，預(yù)計2023年全面竣工。截至目前，包括呼啦面館、辣來主義、井谷元等21家小面產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)已經(jīng)相繼簽約入駐，集聚發(fā)展格局初顯。這也為此次重慶小面文化節(jié)賦予了別樣的意義。

重慶小面協(xié)會會長張壽江表示，據(jù)不完全統(tǒng)計，重慶現(xiàn)有小面門店8.4萬家，日均銷售小面1200多萬碗，年產(chǎn)值達400多億元，蘊藏了農(nóng)業(yè)“接二連三”的無限商機。

如何將小面做強做大，一直是小面協(xié)會探索的方向。在政府的牽頭下，相繼成立小面產(chǎn)業(yè)園，舉辦小面文化節(jié)，標(biāo)志著重慶小面發(fā)展快速步入快車道，重慶小面未來可期。

小面協(xié)會秘書長鄒徐表示，下一步，協(xié)會的重心將更多地放在“引領(lǐng)”和“喚醒”之上，引入優(yōu)秀的合作者和資本參與，增加本土品牌價值，讓重慶小面，重慶造。

“11月，重慶小面或?qū)⒁匀碌拿婷查W亮登場。”大渡口區(qū)經(jīng)信委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，市委、市政府高度重視重慶小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為統(tǒng)籌推進重慶小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展，市經(jīng)濟信息委與大渡口區(qū)政府聯(lián)合成立重慶市小面產(chǎn)業(yè)園工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期研究和協(xié)調(diào)解決行業(yè)發(fā)展重大問題。

大渡口區(qū)也根據(jù)重慶小面行業(yè)的發(fā)展情況，編制了扶持重慶小面企業(yè)發(fā)展的專項政策，從土地購置、物業(yè)租賃、生產(chǎn)發(fā)展、金融服務(wù)、電商拓市、擴大規(guī)模、品牌化建設(shè)、技術(shù)創(chuàng)新以及互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)賦能等方面給予獎勵，全方位的推動重慶小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

另一方面，大渡口區(qū)委托專業(yè)機構(gòu)制定重慶小面(快消品)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)(以團體標(biāo)準(zhǔn)形式發(fā)表)和重慶小面生產(chǎn)工藝規(guī)范(作為地方標(biāo)準(zhǔn))，著手申請重慶小面認(rèn)證商標(biāo)。這些相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或于11月發(fā)布，從市場制度上為重慶小面產(chǎn)業(yè)提供保障。

該負(fù)責(zé)人表示，大渡口區(qū)將以“重慶小面”區(qū)域品牌建設(shè)為引領(lǐng)，力爭到2025年重慶小面工業(yè)產(chǎn)值突破100億元;培育產(chǎn)值規(guī)模達到億元的生產(chǎn)企業(yè)4家;“重慶小面”區(qū)域品牌標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證體系更加完善，培育形成1個市場認(rèn)可度高的重慶小面區(qū)域品牌形象，4個市場占有率高的拳頭產(chǎn)品和品牌。

在采訪中，多家小面品牌對行業(yè)未來充滿信心。

呼啦面館品牌負(fù)責(zé)人朱顏成表示，呼啦面館目前在營業(yè)門店40多家，于2020年獲得鄉(xiāng)村基戰(zhàn)略投資合作。今年8月，呼啦正式入駐大渡口重慶小面產(chǎn)業(yè)園，希望在政府的牽頭，協(xié)會的支持下，產(chǎn)業(yè)鏈上下游抱團發(fā)展，打造重慶小面品牌。(重慶商報-上游新聞記者 侯佳 實習(xí)生 程直)

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