讓老外聞風喪膽的19種美食 中國就占9個 看看都有哪些上榜？(3)
5.鴨仔蛋
鴨仔蛋是東南亞菜肴的一種。將孵了15至18天，快孵化成雛鴨的鴨蛋用開水煮熟敲開蛋殼，加入鹽等調味，以小匙羹挖來吃。
鴨仔蛋
6.皮蛋
皮蛋
皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，為中國漢族人發(fā)明的蛋加工食品，是一種中國特有的食品，具特殊風味，能促進食欲。據《醫(yī)林纂要》說它能"瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。能散、能斂"，坊間常用來治療咽喉痛，咽療，聲音嘶啞，便秘。皮蛋，不但是美味佳肴，而且還有一定的藥用價值。王士雄的《隨息居飲食譜》中說:"皮蛋，味辛、澀、甘、咸，能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂。"中醫(yī)認為皮蛋性涼，可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。大眾都可食用:火旺者最宜;少兒、脾陽不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。
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