由田間至舌尖 從農(nóng)田到餐桌丨黔東南銀田農(nóng)產(chǎn)品物流園加快冷鏈物流體系建設(shè) 助推黔貨出山

“自從今年租了銀田的冷庫(kù)后，就像貨物住進(jìn)了精裝房，搬進(jìn)來(lái)后直接拎包入住，其他什么都不用管，很安心?！?月4日，在黔東南銀田農(nóng)產(chǎn)品物流園冷鏈運(yùn)營(yíng)中心，黔東南鑫達(dá)農(nóng)貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)人龍繼理為該物流園冷鏈運(yùn)營(yíng)中心頻頻點(diǎn)贊。

2019年以來(lái)，龍繼理一直在黔東南銀田農(nóng)產(chǎn)品物流園從事蔬菜批發(fā)生意，他曾在銀田農(nóng)產(chǎn)品物流園附近租了一間倉(cāng)庫(kù)，并花費(fèi)15萬(wàn)自建了50平的冷庫(kù)，可存放80噸蔬菜，但自建的冷庫(kù)條件有限，不能滿足他的生意需求。

(相關(guān)資料圖)

今年5月，龍繼理在該物流園冷鏈運(yùn)營(yíng)中心租下一間133平方的冷庫(kù)?！耙郧白越ǖ睦鋷?kù)保鮮效果不好，大蒜出現(xiàn)發(fā)霉、發(fā)芽等情況，而園區(qū)的冷庫(kù)從沒(méi)出現(xiàn)這類情況?，F(xiàn)在租了園區(qū)冷庫(kù)，園區(qū)叉車、貨架等搬運(yùn)體系成熟，運(yùn)輸費(fèi)每噸都至少節(jié)約一半?！饼埨^理高興地對(duì)記者說(shuō)。

在龍繼理的冷庫(kù)里記者看見(jiàn)，高7.2米的冷庫(kù)里堆放了3層的貨物，擺放貨物的架子排列整齊，一股又一股的冷空氣襲來(lái)，使空氣里充滿了新鮮大蒜的香味，80噸的大蒜才占了冷庫(kù)的三分之一，冷庫(kù)大門的上方，還安裝了一臺(tái)監(jiān)控，可實(shí)時(shí)觀察冷庫(kù)里的情況。

“天氣氣候、生產(chǎn)條件等會(huì)影響果蔬等食品的銷售，冷庫(kù)精準(zhǔn)地控溫，大大延長(zhǎng)了食品的貨架存放期，出庫(kù)產(chǎn)品的鮮度更好，其水分、糖分、色澤、硬度、感官都能滿足市場(chǎng)需求、幾乎沒(méi)有維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的流失；冷庫(kù)還有著抑制病蟲害的效果?！辟F州銀田農(nóng)貿(mào)投資有限公司冷鏈部經(jīng)理潘林說(shuō)。

為提高食品的保鮮能力，保證農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)與質(zhì)量安全，豐富居民菜籃子，同時(shí)推動(dòng)黔貨出山，助力鄉(xiāng)村振興，2020年4月，貴州銀田農(nóng)貿(mào)投資有限公司建設(shè)了兩座大型冷庫(kù)C1、C2棟，總共44個(gè)庫(kù)房，年吞吐量約為5萬(wàn)噸，是黔東地區(qū)最大的冷庫(kù)（庫(kù)容8萬(wàn)立方），具有全省一流的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)智能化運(yùn)營(yíng)中心，擁有凍藏庫(kù)、冷藏庫(kù)和變溫庫(kù)。

自2021年8月中旬運(yùn)營(yíng)以來(lái)，貴州銀田農(nóng)貿(mào)投資有限公司冷鏈運(yùn)營(yíng)中心通過(guò)多次冷鏈招商會(huì)，吸引安井、思念、海霸王、三全等大品牌冷凍食品黔東南經(jīng)銷商入駐，懷化和都勻地區(qū)經(jīng)銷商也紛至沓來(lái)，入駐銀田冷庫(kù)。

“我們已達(dá)成以大冷庫(kù)基地建設(shè)為龍頭，初步搭建起黔東地區(qū)‘大冷庫(kù)+大市場(chǎng)+大數(shù)據(jù)’的冷鏈新格局。多次得到省和州市商務(wù)、市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門的肯定和認(rèn)可?！迸肆纸榻B。

截至目前，銀田冷庫(kù)出租率達(dá)到80%以上，儲(chǔ)藏有水產(chǎn)、海鮮、家禽、各類調(diào)理品、速凍食品等貨品上萬(wàn)噸，有果蔬類貨品三千多噸，充分保障了黔東南州凍品市場(chǎng)和果蔬市場(chǎng)貨品供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定。

在冷庫(kù)的管理上，公司開發(fā)運(yùn)用冷庫(kù)“倉(cāng)儲(chǔ)溯源，云端控溫、全程安防”三位一體的信息化管理系統(tǒng)，全面掌握食品的產(chǎn)地、規(guī)格、品種、數(shù)量、質(zhì)量、保質(zhì)期，實(shí)現(xiàn)溯源、庫(kù)存、流向、食安動(dòng)態(tài)管理；通過(guò)APP操控制冷系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)可視化監(jiān)控，做到庫(kù)溫的精細(xì)化、自動(dòng)化管理。此外，建立360度的全程監(jiān)控管理網(wǎng)，確保生產(chǎn)和消防安全防范無(wú)死角。

“銀田冷庫(kù)為黔東南本地的蔬菜水果保鮮，支持本地企業(yè)推動(dòng)黔貨出山，包括藍(lán)莓、楊梅、生姜、大蒜等等。麻江明洋食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)楊梅汁去年在中心儲(chǔ)放700噸楊梅，今年已儲(chǔ)放了800噸。因?yàn)殂y田的冷庫(kù)冷藏效果很好，大家都優(yōu)先選用銀田的農(nóng)產(chǎn)品?！迸肆终f(shuō)。

作為黔東南的“城市大冰箱”，貴州銀田農(nóng)貿(mào)投資有限公司冷鏈運(yùn)營(yíng)中心還培育出黔東南州最大最規(guī)范的凍品一條街，2022年以來(lái)，招商引進(jìn)黔東南地區(qū)凍品批發(fā)前三強(qiáng)和懷化、都勻地區(qū)的凍品、水果批發(fā)大戶以及中通冷鏈入駐園區(qū)。經(jīng)營(yíng)戶對(duì)凍品一條街的打造較為滿意，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)的信心十足，體量大的客戶月經(jīng)營(yíng)收入可達(dá)到400萬(wàn)元以上。

“今年4月，伊利首次選擇在黔東南開設(shè)分倉(cāng)，除了貴陽(yáng)，黔東南是伊利在貴州開的貴州的第二家分倉(cāng)。截至8月初，伊利在銀田冷庫(kù)進(jìn)出的雪糕量達(dá)到了50萬(wàn)件?！辟F州省商貿(mào)物流專家?guī)炖滏溛锪鹘M專家、貴州銀田農(nóng)貿(mào)投資有限公司常務(wù)副總陳建民介紹，園區(qū)還建立了一個(gè)冷藏車專用停車場(chǎng)，還做了防盜和監(jiān)控系統(tǒng)，進(jìn)一步保障了食品安全。

下一步，黔東南銀田農(nóng)產(chǎn)品物流園將依托現(xiàn)代物流集團(tuán)體系優(yōu)勢(shì)，認(rèn)真貫徹集團(tuán)“黔貨出山”工作指導(dǎo)思想，搶抓“橋頭堡”政策機(jī)遇，增加庫(kù)房預(yù)冷能力，根據(jù)使用現(xiàn)狀，再建4萬(wàn)立方庫(kù)容，確保使用需要，同時(shí)打造冷鏈物流配送中心，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，加快冷鏈物流體系助推黔貨出山。

貴州日?qǐng)?bào)天眼新聞?dòng)浾?李麗

編輯 王小婷

二審 徐然

三審 龐博

標(biāo)簽：

　　 原標(biāo)題：由田間至舌尖 從農(nóng)田到餐桌丨黔東南銀田農(nóng)產(chǎn)品物流園加快冷鏈物流體系建設(shè) 助推黔貨出山